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Die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen. Jeder Wein erzählt immer auch eine kleine Geschichte, die sich um liebgewonnene Orte in Stuttgart rankt. Das Rössle als Wappentier schlüpft dabei in die Gestalt ganz besonderer Fabelwesen.
Weinbeschreibung
Ein feinfruchtiger Rosé mit blumigem Bukett und zartrosa Farbspiel. Sehr anregend und ausgestattet mit ordentlich Trinkfluss. Eleganter Roséwein mit Klasse.
Ausbau
Die reifen, aromatischen Trauben werden für mehrere Stunden maceriert bevor sie schonend gepresst werden. Die Gärung findet bei kühlen Temperaturen unter Einsatz einer Reinzuchthefe statt. Der Wein bleibt auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühjahr.
Weineigenschaften
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte: Merlot, Rotberger, Trollinger
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Restzucker: 13,5 g/l
Säure: 5,0 g/l
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