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Der Wilhelm Kern Streif Grauburgunder steht für unkomplizierten Trinkspaß und modernen Weingenuss – ideal für alle, die es entspannt, aber dennoch hochwertig mögen. Als Teil der STREIF-Linie verkörpert dieser trockene deutscher Weißwein die Philosophie: zugänglich, frisch und mit dem gewissen Etwas.
Im Glas präsentiert er sich in hellem Gelb mit jugendlichem Glanz. In der Nase dominieren reife gelbe Früchte wie Mirabelle, Quitte und saftige Birne. Am Gaumen überzeugt der Wein mit angenehmer Trockenheit, milder Säure und einer überraschend cremigen Textur. Das ausgedehnte Hefelager verleiht ihm eine harmonische Fülle, die ihn besonders rund und weich wirken lässt.
Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl: Nach kurzer Mazeration werden die Trauben schonend gepresst, bei niedrigen Temperaturen mit spezieller Burgunderhefe vergoren und lange auf der Feinhefe ausgebaut. So entstehen Tiefe und Trinkfluss in perfekter Balance.
Der Streif Grauburgunder harmoniert hervorragend zu cremigen Pasta-Variationen wie Tagliatelle mit Sahnesaucen, herzhaften Quiches, Pilzgerichten oder Geflügel in Rahm. Auch zu mildem Weichkäse oder einer bunten Gemüsepfanne zeigt er sich als flexibler Begleiter. Ob beim entspannten Abendessen unter der Woche, beim gemütlichen Brunch oder als Terrassenwein an einem sonnigen Nachmittag – dieser Grauburgunder bringt Leichtigkeit und Lebensfreude ins Glas.
Fact Sheet
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorten: Grauburgunder
Winzer: Wilhelm Kern
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
Restzucker: 5,2 g/l
Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 6 bis 8° C
Flaschengröße: 0,75 Liter
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