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Der Wilhelm Kern Streif Grauburgunder ist ein trockener deutscher Weißwein der Linie STREIF, der unkomplizierten Weingenuss bietet. Diese Weine machen einfach Spaß und sorgen für gute Laune beim Trinken.
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wilhelm Kern Streif Grauburgunder in einem hellen Gelb. Das Aroma wird von kräftigen Noten gelber Früchte dominiert. Im Geschmack präsentiert er sich angenehm trocken, mit einer dezenten Säure und einer cremigen Fülle.
Speiseempfehlung
Dieser Grauburgunder passt hervorragend zu rahmigen Gerichten und kräftigen Speisen und sollte bei einer Trinktemperatur von 6 bis 8°C genossen werden.
Vinifikation
Die Herstellung beginnt mit der Mazeration der reifen Grauburgundertrauben auf der Presse für einige Stunden. Anschließend erfolgt eine schonende Kelterung und eine kühle Vergärung über 14 Tage mit spezieller Burgunderhefe. Ein ausgedehntes Vollhefelager sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Schmelz, bevor der Jungwein bis zur Füllung auf der Feinhefe verbleibt.
Fact Sheet
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorten: Grauburgunder
Winzer: Wilhelm Kern
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
Restzucker: 5,2 g/l
Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 6 bis 8° C
Flaschengröße: 0,75 Liter
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