Wilhelm Kern Jungfrau von Stetten Riesling Kabinett 2022

Der Wilhelm Kern Jungfrau von Stetten Riesling Kabinett ist ein deutscher Weißwein aus der Linie VON STETTEN. Er präsentiert sich leicht, frisch und mit eleganter Süße ausbalanciert, wie es für einen Kabinett-Wein typisch ist. Seine Herkunft aus den Stettener Lagen verleiht ihm seine besonderen Eigenschaften.

Verkostungsnotiz

Im Glas eigt sich der Jungfrau von Stetten Riesling Kabinett in einem hellgelben Ton. Das Aroma erinnert an eine Blumenwiese mit Noten von frisch geschnittenem Apfel, Wiesenkräutern, Mirabelle und Birne. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Ouvertüre, begleitet von einer schönen Würzigkeit und gut eingebundener Säure. Birne und Birnenschale treten deutlich hervor.

Speiseempfehlung

Der Jungfrau von Stetten Riesling passt hervorragend zu asiatischer Küche sowie kräftig gewürzten orientalischen und mediterranen Gerichten. Auch zu Käse ist er eine passende Begleitung. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 6 und 8°C.

Vinifikation

Kerngesunde Trauben werden früh gelesen. Der geringe Zuckergehalt und die knackige Säure schaffen die Voraussetzungen für den Kabinett-Charakter. Eine kühle Vergärung und das Unterbrechen derselben erhalten die Fruchtsüße. Ein kurzes Feinhefelager sorgt dafür, dass der Riesling schlank und elegant bleibt.

Fact Sheet

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2022
• Herkunftsland: Deutschland
• Anbaugebiet: Württemberg
• Rebsorten: Riesling
• Winzer: Wilhelm Kern
• Geschmack: Feinherb
• Alkoholgehalt: 10,0% Vol.
• Restzucker: 30,2 g/l
• Säure: 7,3 g/l
• Trinktemperatur: 6 bis 8° C
• Flaschengröße: 0,75 Liter