Wie kann man Zuckersirup verwenden?

Sie können Zuckersirup vielseitig einsetzen. Die süßen Aromen kombiniert mit dem neutralen Geschmack harmonieren perfekt zu verschiedenen Versuchungen. Anbei sind unsere Empfehlungen:

• Cocktails und Longdrinks: Zuckersirup kann man nicht erwähnen, ohne an Cocktails wie Mai Tai oder Daiquiri zu denken. Auch alkoholfreie Kreationen sind möglich, beispielsweise eine Mischung aus Zuckersirup und Limettensaft.
• Smoothies: Die fruchtigen Vitaminbomben müssen nicht nur aus Wasser und Früchten bestehen – ein bis zwei Esslöffel Zuckersirup bewirken geschmackliche Wunder!
• Desserts: Klassischer Zuckersirup ist durch seinen neutralen Geschmack weniger für Eisbecher geeignet als Sirup auf Basis von Erdbeeren oder Granatäpfel. Aber zu Sorbets harmoniert der Zuckersirup perfekt!
• Limonade: Zuckersirup ist bei der Herstellung von Limonade eine super Alternative zu normalem Zucker. Er ist würziger und geschmacklich auch intensiver.

Wie unterscheidet sich Zuckersirup von normalem Zucker?

Sirup ist ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung von weißem Zucker entsteht. Er ist bereits mit Zitronensäure angereichert und im Geschmack würziger als normaler Zucker. Die Zugabe von Wasser sorgt für eine ausgeglichene Süße, die im Vergleich zum normalen Zucker weniger intensiv ist. Daher ist der Zuckersirup auch besser zum Mixen von Getränken geeignet, denn die Süße zeigt sich auf dem Gaumen weniger wuchtig.

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