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Ein jugendliches, frisches und verführerisches Rosécuvée mit zarter roter Frucht. Noten von Himbeere und roter Johannisbeere werden untermalt von leicht würzigen Anklängen und einen dezenten Kirschblüten-Aroma.Gewonnen wird dieser Wein mit dem sogenannten "Saignée"-Verfahren. Hierbei wird der frei ablaufende Saft aus den Maischebehältern, der ca. 15% ausmacht, abgezogen und zu Roséwein weiterverarbeitet. Enthaltene Rebsorten sind Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten.
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