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In der Nase spiegeln sich Cassis, Brombeeren und Rosmarin sowie Thymianblüte wieder. Der vollmundige und weiche Körper wird durch die angenehme Tanninstruktur und einer frischen Säure hervorragend ergänzt. Noten von Blau- und Brombeeren, gestoßenem Pfeffer und Bitterschokolade komplettieren das Geschmacksbild.
Gärung
Klassische Maischegärung. Ausbau ausschließlich in gebrauchten Barriquefässern
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