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Der Wines N' Roses Sympathy For The Devil Blanco ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo in sich vereint. Seine Ursprünge liegen im renommierten Anbaugebiet Vino de la Tierra de Castilla. Dieser Wein wurde speziell für Weinliebhaber kreiert, die eine Vorliebe für Weine mit geringer Restsüße haben.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Sympathy For The Devil Blanco in einem blassen Strohgelb, unterbrochen von zarten grünen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und verführt mit Noten tropischer Früchte, Grapefruit und Zitrusfrüchten, abgerundet durch feine mineralische Akzente. Geschmacklich zeigt sich dieser Weißwein frisch und ausgewogen, wobei sein Körper und Bitterkeit die Charakteristika der Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo perfekt zur Geltung bringen.
Speiseempfehlung
Der Wines N' Roses Sympathy For The Devil Blanco passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten. Er entfaltet sein vollständiges Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12°C.
Vinifikation
Die sorgfältige Vinifikation beginnt mit der umgehenden Verarbeitung der Trauben nach der Lese, gefolgt von einer behutsamen Mahlung und der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung über einige Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein schließlich seine Vollendung und Komplexität.
