Charakteristik
Sein nachhaltig fruchtiger Zitrusgeschmack und seine feingliedrige Struktur machen diesen Wein intensiv, frisch und gefällig. Er zeichnet sich durch intensive, charakteristische Aromen von Zitrusfrüchten sowie Mispel und Grapefruit aus, die von dezenten Basilikumnoten begleitet werden.

Klima/Terroir
Die Weinberge liegen in Menfi, einem an der sizilianischen Südküste gelegenen Gebiet. Dank besonderer Sonneneinstrahlungsverhältnisse, Temperaturen und Meeresbrisen ist die Region für den Weinbau sehr geeignet. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben gepresst und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Schließend reift der Wein drei Monate in Edelstahltanks und weitere drei Monate auf der Flasche.