Stil
Der Charakter des Winzers hat einen nicht zu unterschätzenden Einfluss auf die Charakterisitik seiner Weine. Seine Biographie, seine Lebensfreude und seine Passion spiegeln sich in seinen Weinen wider. Rassige Substanz, Authentizität und Tiefe. Dieser Wein profitiert von der über 60-jährigen Bio-Tradition in Eichstetten. Nur die erfahrensten Bio-Winzer bewirtschaften die Reben am Kaiserstuhl für diesen Wein.

Beschreibung
Reife schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und geröstete Paprika. Der Sauvignon Blanc rundet den Cabernet Blanc perfekt ab. Ein saftiger, mineralischer Wein mit unverwechselbarem Charakter.

Boden
Lösslehmböden auf Vulkanverwitterungsgestein

Begleiter
Ideal zu leichten Frühlingsgerichten oder zu gegrilltem, weißen Fleisch