Weizenbier: Fruchtiger Charakter trifft auf herbe Stilistik

Biersorten wie Pils oder Lagerbier bestehen großteils aus gemälzter Gerste, nicht aber das Weizenbier. Für die Maische verwenden Brauereien nämlich hauptsächlich Weizenmalz mit einem Anteil von mindestens 50 % (meistens aber um die 70 %).

Ein weiterer Unterschied ist die Hefe. Brauereien verwenden für die Weizenherstellung obergärige Hefe, die abwechslungsreiche Aromen hervorbringen. Mit diesem Merkmal profiliert sich vor allem die beliebteste aller Sorten, nämlich das Hefeweizen. Hierbei bleiben sowohl die Hefe als auch die Schwebstoffe in der Flasche, um vollmundige Aromen hervorzubringen.

Der Geschmack von Weißbier ist eher komplex, aber dennoch erfrischend-vollmundig. Die Aromen an Nelken und Bananen, die während des Brauprozesses entstehen, runden den Geschmack vom Weizen ab und verleihen individuelle Noten. Seine kräftige Schaumkrone entsteht übrigens durch den hohen Proteingehalt, wodurch auch ein höherer Schaumanteil als bei anderen Bieren entsteht.

Weizen entwickelt sich bei vielen passionierten Biertrinkern oftmals zum Streitthema. Nicht wegen des Geschmacks, sondern weil so mancher das Weizen gerne mit Säften trinkt. Wir sind aber der Meinung: Solange es schmeckt, passt alles! Also genießen Sie das Weizen gerne nach Ihren Vorlieben – ob pur, leicht, alkoholfrei, dunkel oder gemischt.

Weizenbier: Unsere Empfehlungen

Weizenbier finden Sie in Hülle und Fülle. Da ist es gar nicht so leicht, die richtige Wahl zu treffen. Prinzipiell schmecken alle Sorten aus unserem Online-Shop, aber mit den nachfolgenden Empfehlungen kommen Sie in den Genuss unserer besten Selektion:

• Schönbuch Bräu
• Schneider Weisse
• Allgäuer Büble
• Benediktiner Weißbier
• Maisel Hefe
• Rothaus Hefe

Wir sind der Meinung: Es sind alles Erzeugnisse der Superlative! Greifen Sie daher gerne zu und lassen Sie sich von den edelsten Tropfen unseres Online-Shops inspirieren. Und wenn Sie eine bestimmte Weizensorte suchen, können Sie uns gerne kontaktieren.

Weizenbier online kaufen bei Klauss und Klauss

Sie haben Lust auf ein leckeres Weizen bekommen? Dann bedienen Sie sich gerne an der Auswahl unseres Shops! Weizenbier ist eine erfrischende Versuchung, die in keinem Kühlschrank fehlen darf. In diesem Sinne: Prost!