Old Tom Gin: Das “Hidden Gem” unter den Gins

Old Tom Gin ist vielen kein Begriff, dabei handelt es sich um eine vorzügliche Sorte mit eigenem Charakter. Die eher süßen Aromen bestechen mit typischen Botanicals an Wacholderbeeren und harmonieren zu einem runden Gesamtbild.

Bei Old Tom Gin passt die Bezeichnung “Geheimtipp” perfekt. Er gilt zwar als Vorgänger des heutigen Gins, aber bleibt verglichen mit anderen Sorten lieber im Hintergrund. Eigentlich sehr schade, denn der Old Tom Gin bildet mit seinen süßen Aromen eine vorzügliche Basis für Cocktails.

Sie möchten das direkt ausprobieren? Dann bedienen Sie sich doch an unserem Sortiment! Im Klauss und Klauss Online-Shop finden Sie nur die besten und hochwertigsten Spirituosen. Perfekt für Longdrinks und Cocktails jeglicher Art.

Was ist Old Tom Gin?

Old Tom Gin ist eine traditionelle Gin-Sorte, die ihre Wurzeln im England des 18. Jahrhunderts hat. Als Vorbild nahmen sich die Produzenten einen beliebten Klassiker aus den Niederlanden: Den Genever.
Als die holländische Spirituose auf die Insel kam, weckte das die Begeisterung für Wacholderschnaps. Ambitionierte Brennereien erkannten darin ihre Chance und produzierten eine Spirituose, die wir heute als “Gin” kennen.

Hinter der Bezeichnung “Old Tom Gin” steckt eine witzige Geschichte. Mit dem wachsenden Alkoholkonsum in der Bevölkerung hat die Regierung den “Gin Act” erlassen – es war ohne offizielle Lizenz somit nicht mehr erlaubt, die Spirituose zu verkaufen. Die Produktion konnte nicht unterbunden werden, stattdessen hat sie das Gesetz in den Untergrund verlagert. Und das führte zu einem kompletten Alkoholverbot im Land.

Untergrundbosse und geschäftstüchtige Barkeeper mussten nun geschickt vorgehen und hatten eine kreative Idee: Sie stellten eine schwarze Katzenstatue vor ihren Türen auf. Sie gaben damit das Zeichen, Gin zu verkaufen. Der Name dieser Katze war “Old Tom Cat”. Und so bekam der Gin den Namen “Old Tom Gin”.

Wie wird Old Tom Gin hergestellt?

Abhängig vom Hersteller unterscheidet sich die Produktion von Old Tom Gin. Aber grundsätzlich destillieren die Produzenten neutralen Alkohol mit Wacholderbeeren und individuellen Botanicals. Um dem Old Tom Gin seine signifikante Süße zu verleihen, geben Destillateure noch Zucker oder Melasse hinzu. Je nach Sorten wird der Geschmack noch mit Mandeln oder Vanille verfeinert.

Wonach schmeckt Old Tom Gin?

Der Old Tom weist die für einen Gin typischen Aromen von Wacholderbeere auf. Nuancen an Kräutern und Gewürzen runden den Geschmack der Spirituose ab. Im Vergleich zum Dry Gin ist der Old Tom aber wesentlich süßer, denn während des Herstellungsverfahren geben Produzenten etwas Zucker oder Melasse hinzu. Für ausgewählte Sorten legen Destillateure sogar Pflaumen oder Rosinen bei, um einen süßeren Geschmack hervorzubringen. Deshalb ergibt der Old Tom Gin einen wesentlich milderen Tropfen als andere Sorten.

Wie trinkt man Old Tom Gin?

Die süßen Aromen von Old Tom Gin harmonieren zu einer leckeren Basis für Mischgetränke. Deshalb gewinnt der Old Tom Gin in der Nachtszene wieder mehr Popularität, denn Barkeeper erkennen sein Potential für Cocktails wie den Tom Collins.

Doch versuchen Sie es selbst! Mischen Sie 5 cl Gin mit 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, etwas Wasser und Eiswürfel – der Cocktail verspricht Abwechslung und lädt zu genüsslichen Momenten ein!

Die süßen Aromen des Old Tom Gin versprechen aber auch puren Genuss. 2 bis 4 cl in einem Nosginglas bilden die perfekte Speisenbegleitung zu Fleisch. Im Vergleich zu anderen Gin-Sorten ist der Old Tom nicht so intensiv im Abgang und daher auch für Verfechter von Irish Single Malt eine gute Alternative.

Old Tom Gin online kaufen bei Klauss und Klauss

Wer kann einem leckeren Cocktail am Wochenende schon widerstehen? Wir zumindest nicht! Der Old Tom Gin bildet die perfekte Basis für Mischgetränke, aber ist auch pur ein absoluter Genuss. Wir können den Tropfen nur empfehlen, denn er verspricht abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.