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Der Rosé präsentiert sich lachsfarben mit rötlichen Reflexen. In der Nase beerig, würzig. Rhabarber, rote Johannis-, Stachel- und Preiselbeeren und rotbackige Äpfel. Untermalt von duftig floralen Noten wie Veilchen und Waldmeister. Die saftig-fruchtige Säure bereitet Trinkfreude. Die feinwürzigen Tannine und der zarte Schmelz geben Struktur und Tiefe, bei niedrigem Alkoholgehalt.
Empfehlung Alltags- und Sommerwein, zum Grillen, zu Tatar, Fisch und Meeresfrüchten, weißem und rotem Fleisch, Pasta, Gemüsebratlingen
Vinifikation Spontangärung im Edelstahl, 6 Monate auf der Feinhefe gelagert
