WEINBEREITUNG
Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Der Wein reifte im großen Holzfass.

WEINPROFIL
Strahlendes Kirschrot. In der Nase finden sich neben Mandeln, Kirschen, Cassis und Kakao auch nussige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und elegant, mit Nuancen von Mandeln, Schokolade, Kirschen, Cassis, Himbeeren und Nüssen. Er ist ausdrucksvoll und hat sanfte Tannine.

HERKUNFT
Beste Trollingerlagen mit alten Reben, deren Ertrag auf die acht schönsten Trauben je Rebstock reduziert wurde.