Die HENSEL & GRETEL Parzellen befinden sich zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand auf kiesig-steinigem Untergrund. Das Lesegut der einzelnen Partien wurde reif, gesund und differenziert voneinander geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 4-6 Stunden, schonend und unter geringem Druck gepresst. Vergärung in Stahltanks sowie in mehrjährigen Holzfässern. Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder.