Am Gaumen punktet der exzellente Trinkfluss mit einer hohen Saftigkeit. Das feinkörnige Tannin und die lebendige Säure stehen in einer guten Balance. Sauerkirschen, Brombeeren und Schlehen ergeben ein attraktives Geschmacksbild-eine zarte Andeutung von Gewürznelken rundet das Ensemble perfekt ab. Im Abgang zeigen sich zusätzlich dezente Nuancen von Bittermandeln.

Dieses Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist im internationalen Stil ausgebaut. Die Rotweintrauben werden aus gutseigenen Weinbergen im Remstal von Hand gelesen und auf der Maische vergoren. Die gut eingebundenen Tannine erhält die Cuvée durch die Lagerung in mehrfach belegten Barriquefässern.

Boden
Unterer Bunter Mergel, Gipskeuper

Ausbau
Maischegärung, 10 Monate in neutralen Barriques gereift