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Expertise - CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019
Charakterisierung
Rubinrot. In der Nase beeindruckt er mit einem komplexen Bouquet aus intensiven Fruchtaromen von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, ergänzt von Veilchenduft und Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelke, Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, schön frisch und vollmundig mit deutlichen Tanninen.
Ausbau
Nach einer selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert vergoren. Anschließend reift er 24 Monate in Barrique-Fässern und weitere 4 Monate auf der Flasche.
