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Der Borgo dei Trulli Negroamaro Salento IGP 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Italien, der die tief verwurzelte Weintradition Apuliens eindrucksvoll widerspiegelt. Die Reben wachsen auf kargen, sonnenverwöhnten Böden im Salento – perfekte Voraussetzungen für einen Wein, der Kraft, Eleganz und mediterrane Lebensfreude vereint.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist verführerisch: reife Pflaumen, Walderdbeeren und schwarzer Pfeffer vereinen sich mit einem Hauch Muskatnuss und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Negroamaro Salento vollmundig, mit gut integrierten Tanninen, Nuancen von Lakritz und einem langen, angenehm würzigen Abgang.
Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben stammen von 15–25 Jahre alten Rebstöcken. Die temperaturkontrollierte Gärung sowie gezielte Remontagen und Délestagen garantieren ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Struktur und Komplexität. Die Reifung in Edelstahltanks bewahrt die Frische und Typizität des Weins.
Ein idealer Begleiter zu Geflügel, Lamm, gegrilltem Gemüse oder kräftigen Pasta-Gerichten – und eine stilvolle Wahl für gesellige Abende, festliche Dinners oder einfach zum Genießen.
