Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Tempranillo 2023

Der Paso a Paso Tinto Tempranillo ist ein charaktervoller spanischer Rotwein aus der Region Kastilien. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich auf etwa 660 Meter Höhe befinden. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 660 Metern, wo kühlende Winde die heißen Temperaturen ausgleichen und so ideale Wachstumsbedingungen schaffen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich der Paso a Paso Tinto Tempranillo mit einer tiefen purpurroten Farbe. Das intensive Bouquet offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, sanften Tanninen und einer angenehmen Säure.

Speiseempfehlung

Der Paso a Paso Tinto Tempranillo eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten, BBQ, Pizza und mittelreifem Käse. Bei einer Trinktemperatur von 14 bis 16°C entfaltet er seinen vollen Charakter.

Vinifikation

Nach der schonenden Lese werden die Trauben selektiert und in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein für sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche, was zur Komplexität seines Geschmacks beiträgt.

Fact Sheet

• Weinart: Rotwein
• Jahrgang: 2023
• Herkunftsland: Spanien
• Anbaugebiet: Kastilien
• Rebsorten: Tempranillo
• Winzer: Bodegas Volver
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
• Restzucker: 3,0 g/l
• Säure: 5,4 g/l
• Trinktemperatur: 14 bis 16° C
• Flaschengröße: 0,75 Liter