Im Jahre 1911 wurde zu Ehren des Kirchenpatrons in Berg, St. Ulrich, zu einem Fest im Brauereihof eingeladen. Zu diesem Zweck wurde ein ihm gewidmetes Bierrezept entwickelt, das damals ausschließlich für den Festtag gebraut wurde.

Seit 1981 gibt es das Ulrichsbier das ganze Jahr über im kleinen Bügelverschlußfläschle. Sein kerniger Malzkörper, mit einer Spur Röstmalz, bettet den Tettnanger Hopfen ganz besonders ein. Die Bottich-Gärung und die zweite Gärung im Reifetank durch Aufkräusen vervollständigen den Charakter der einzigartigen Bierspezialität.

EXPERTISE | Berg Ulrichsbier

Herkunftsland

Deutschland

Region

Baden-Württemberg

Bierstil

Vollbier

Alkohol

5,3% vol.

Stammwürze

12,7%

Hopfensorten

Hallertauer Magnum, Tettnanger Perle

Malzsorten

Gerstenmalz, Röstmalz

Brauart

Untergärig

Trinktemperatur

7 - 9°C