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Ein sehr gehaltvoller, vielschichtiger Rotwein mit intensiver Farbe, dezenter Frucht und eleganter Geschmeidigkeit. Das Aroma ist durch den Ausbau im großen Eichenholzfass geprägt. Schön eingebundene Tannine und dezente Röstaromen verleihen ihm eine ganz besondere Note. Etwa 10% des Weines wurden im Barrique ausgebaut.
Speiseempfehlung
Passt zu kräftigem Braten, Wild, Lamm, reifem Hartkäse
Weineigenschaften
Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Württemberg
Rebsorte: Cabernet Dorsa
Geschmack: Trocken
Qualität:: Qualitätswein
Ausbau:: Im Holzfass gereift
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Restzucker: 3,6 g/l
Säure: 5,1 g/l
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