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Sämlingsäpfel bilden die Grundlage für diesen säurebetonten PriSecco. Hergestellt mit den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse.
Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen und lebendiger Perlage.
Geruch: Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes.
Geschmack: Vollreifer, säurebetonter Apfel, Holz-karamell Noten; die würzigen Aromen der Kräuter ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall.
Empfehlung: Asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün, gebratener magerer weißfleischiger Fisch, angerauchter fetter Fisch.
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
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