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Dunkle purpurrote Farbe mit lila und violetten Reflexen, leuchtend, eine schöne Frucht Nase mit schwarzen und roten Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und eingekochten schwarzen Kirschen. Am Gaumen wunderbare Balance zwischen lebendiger Säure und der süßen Frucht. Ein herrlich fruchtiger Wein mit mittlerem Körper und reifen, weichen Tanninen.
Speiseempfehlung
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, gerne dekantieren. Rinderkeule in Rotwein geschmort mit karamellisierten Chalotten und Ofenkartoffeln. Gereifter Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passen auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife 2019 - 2030.
