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Für die Weißweinbereitung roter Trauben typische Roséfarbe; intensives Bouquet, wohlriechender Duft, harmonisch, sehr angenehm; im Gaumen fein und elegant, frisch und gut ausgewogen
Weineigenschaften
Herkunftsland: Italien
Rebsorte: Schwarze Trauben
Vinifikation:: Leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, durch die nur der Seihmost extrahiert wird; Kaltklärung des Mosts und nach Abstich Fermentation des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur
Reifung und Ausbau: In Stahlfässern mit darauffolgendem Ausbau in der Flasche
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Weiterführende Links zu "Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023"
