Scavi & Ray Primitivo Salento IGT 2023

Der Scavi & Ray Primitivo Salento ist ein authentischer Vertreter süditalienischer Weinkunst – vollmundig, fruchtbetont und mit einer verführerischen Würze. Die Reben wachsen im sonnenreichen Salento, wo kalkhaltige Böden und das milde, mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube schaffen. Das Ergebnis ist ein italienischer Rotwein, der mit Tiefe, Struktur und Eleganz begeistert.

Im Glas zeigt sich der Primitivo Salento in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich opulente Aromen reifer Kirschen, dunkler Beeren und feiner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich weich und samtig mit saftiger Frucht, begleitet von Anklängen an Zartbitterschokolade und einem Hauch Lorbeer. Der mittellange Abgang bringt eine feine Würze mit und rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben sanft entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Eine kurze Maischestandzeit extrahiert Farbe und Aromen schonend. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um Frucht und Frische zu bewahren – typisch für einen modernen Primitivo Salento.

Ob zu Pizza, Pasta, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse – dieser Wein überzeugt durch Vielseitigkeit und Charakter. Ein stilvoller Allrounder für gesellige Runden, festliche Anlässe oder den Genussmoment zwischendurch. Ein echter Botschafter italienischer Lebensfreude.

Fact Sheet

• Produktart: Rotwein
• Jahrgang: 2023
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Apulien
• Rebsorten: Primitivo
• Winzer: Scavi & Ray
• Geschmack: Halbtrocken
• Qualitätsstufe: IGT
• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
• Flaschengröße: 0,75 Liter