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Der Prunotto Barbera d'Alba ist ein klassischer Barbera D'Alba, der sich durch seine fantastische Qualität und seinen unverwechselbaren Charakter auszeichnet. Hergestellt in den renommierten Weinbergen von Alba, spiegelt dieser Wein die traditionellen Weinbauwerte dieser Region in jedem Schluck wider.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Prunotto Barbera d'Alba in einem verführerischen Rubinrot. Ein Blick in das Glas offenbart ein Bouquet mit weinigen Aromen, untermalt von vollfruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, mit einer saftigen Weinsäure und körnigen Tanninen. Diese ausgewogenen Geschmacksmerkmale sorgen für ein rundes und vollmundiges Trinkerlebnis.
Speiseempfehlung
Der Prunotto Barbera d'Alba passt ausgezeichnet zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Antipasti und mittelreifem Käse, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für ein ausgedehntes italienisches Menü macht. Die ideale Trinktemperatur dieses Weins liegt bei 16° C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Auch solo getrunken ist der Prunotto Barbera d'Alba ein echter Genuss und zeugt von hoher Qualität.
Vinifikation
Die Vinifikation des Prunotto Barbera d'Alba erfolgt temperaturkontrolliert. Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate in Eichenfässern und erfährt anschließend eine weitere 4-monatige Reifung in der Flasche. Dieses aufwendige Verfahren verleiht dem Wein seine einzigartige Struktur und Komplexität.
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