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Die Hirsch Wildklasse Cuvée Rosé von Christian Hirsch präsentiert sich als fruchtiger Roséwein, der knapp über trocken liegt. Diese Cuvée besteht aus Spätburgunder und Best-Of Trollinger, hauptsächlich gewonnen aus älteren Reben mit tiefen Wurzeln. Wie alle Weine der WILDKLASSE-Linie von Christian Hirsch bietet auch dieser Rosé gehobenes Easydrinking mit einem eleganten und besonders saftigen Trinkfluss. Ein hervorragender Terrassenwein bis spät in die Nacht.
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich die Wildklasse Cuvée Rosé in einem satten Pinkrosa. Das animierende Fruchtspiel der Hirsch Wildklasse Cuvée Rosé erinnert im Aroma an frische Himbeeren und reife Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und frisch mit einer schönen Fülle und dichten Frucht. Eine feine Restsüße und ein zartes Spiel verleihen ihm viel Charme. Der Abgang ist süffig und lange anhaltend.
Speiseempfehlung
Dieser lebendige und frische Roséwein ist ideal für laue Sommerabende. Er passt hervorragend zu Grillgerichten und feinen Antipasti.
Vinifikation
Die roten Trauben dürfen über Nacht im eigenen Saft ziehen, bevor sie gepresst werden. Anschließend erfolgt eine kühle Gärung, gefolgt von einem Lager auf der Feinhefe.
