Christian Hirsch Wildklasse Cuvée Weiss fruchtig 2023

Mit dem Wildklasse Cuvée beweist Christian Hirsch, dass moderner Weingenuss und handwerkliche Präzision perfekt harmonieren können. Diese fein abgestimmte Cuvée aus Kerner, Riesling und Muskateller stammt aus kühlen, hochgelegenen Lagen rund um Leingarten. Dort wachsen zum Teil über 40 Jahre alte Reben, deren tiefe Wurzeln dem Wein eine besondere Aromendichte verleihen.
Durch die kühle Vergärung, abgestoppte Gärung und den langen Ausbau auf der Vollhefe erhält dieser deutsche Weißwein seine besondere Eleganz und ein überraschend nachhaltiges Finale.

Im Glas zeigt sich die Cuvée in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Fruchtige Aromen von grünem Apfel, Aprikose, Mirabelle und frische Zitruszesten von Orange und Grapefruit erzeugen ein erfrischendes Duftbild. Am Gaumen begeistert der Wein mit seinem lebendigen Süße-Säure-Spiel, seiner Saftigkeit und einem feinen, animierenden Trinkfluss.

Ob zu leichten Sommergerichten, asiatischer Küche oder einfach solo – die Wildklasse Cuvée passt er ideal zu leichten Speisen, frischer Sommerküche oder geselligen Runden. Ein echter Allrounder mit Anspruch – unkompliziert, fruchtbetont und doch raffiniert.

Fact Sheet

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2023
• Herkunftsland: Deutschland
• Anbaugebiet: Württemberg
• Rebsorten: Kerner, Muskateller, Riesling
• Winzer: Christian Hirsch
• Geschmack: Fruchtig
• Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
• Restzucker: 16,8 g/l
• Säure: 6,0 g/l
• Trinktemperatur: 8 bis 12° C
• Flaschengröße: 0,75 Liter