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Mit dem Grauburgunder „Der Graue“ präsentiert das Weingut Spiess aus Rheinhessen einen charaktervollen Vertreter seiner Rebsorte, der Kraft und Finesse harmonisch vereint. Die Trauben stammen aus besten Lagen rund um Bechtheim und werden mit viel Sorgfalt und Anspruch vinifiziert – das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, authentischer deutscher Weißwein, der Kenner wie Einsteiger begeistert.
Im Glas zeigt sich „Der Graue“ in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von reifer Birne, gerösteten Mandeln und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt er mit seinem saftigen, kraftvollen Körper, der durch eine elegante, animierende Säure balanciert wird. Trocken, präzise und mit einer subtilen, mineralischen Tiefe versehen, wirkt er trotz Substanz angenehm leichtfüßig.
Kulinarisch ist dieser Grauburgunder ein wahres Multitalent. Ob zu gebratenem Fisch, Bratengerichten, Kürbis aus dem Ofen oder cremigen Pilzgerichten – er begleitet herzhafte Speisen mit Substanz ebenso souverän wie saisonale Gemüseküche. Gut gekühlt bei 10 bis 12 °C serviert, entfaltet er seine ganze aromatische Kraft. Ein Weißwein mit Anspruch, Herkunft und Stil.
Weineigenschaften
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Rebsorte: Grauburgunder
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 10 bis 12°C
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