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Das traditionelle Solera-Verfahren, welches seit Jahrhunderten im Hause Osborne angewandt wird, ist nach der untersten Lage eines pyramidenartigen Fasslagers benannt und ist im Gegensatz zu anderen Reifemethoden ein dynamisches Verfahren. Zur Abfüllung gelangt stets nur ein kleiner Teil aus dem Inhalt der untersten Fassreihe. Die entnommene Menge wird aus dem jeweils darüber liegenden Fass ersetzt, wobei die oberste Reihe mit frischem Destillat aufgefüllt wird. So „wandert“ das Destillat über die Jahre von einem Fass zum nächsten und bewahrt dadurch über Jahrzehnte hinweg seinen Osborne typischen Charakter.
Nase
Charakteristisches Bouquet, an Pflaume und Traube erinnernd.
Geschmack
Ausgeglichener, kräftiger und langanhaltender Geschmack, samtig und leicht süß.
Produkteigenschaften
Alkoholgehalt: 30,0% vol. Farbe: Leuchtendes Mahagoni Trinktemperatur: Raumtemperatur Beurteilung: Spaniens Solera-Klassiker mit dem unnachahmlich runden Geschmack Trinkempfehlung: Pur genießen, auf Eis oder als Longdrink
