Expertise - Meersburger Spätburgunder Rosé feinherb 2021

Weinbeschreibung

Mit Aromen von Erdbeere und Himbeere betört er die Nase. Seine Fruchtigkeit wird durch die zurückhaltende, natürliche Restsüße noch betont. Durch seine Leichtigkeit und Ausgewogenheit macht er sich viele Freunde.

Rebsorte

Der Blaue Spätburgunder (Pinot Noir) ist eine sehr anspruchsvolle Rebsorte: Das Klima sollte nicht zu heiß, aber auch nicht zu kalt sein. Einen zu hohen Ertrag bestraft sie mit niedrigerer Qualität. Aber auch wegen ihrer geschmacklichen Finesse gilt sie als „Diva“ unter den Trauben. Durch einen entsprechend langen Kontakt des Saftes mit den Beerenhäuten werden die Farbpigmente herausgelöst und es entsteht ein roséfarbener Weißherbst.

Speiseempfehlung

Passt gut zu asiatischen Gerichten, rohem Schinken, Erdbeerkuchen oder gut gekühlt als Aperitif!

Produkteigenschaften:

• Herkunftsland: Deutschland
• Alkoholgehalt: 11,5% vol.
• Restzucker: 15,1 g/l
• Gesamtsäure: 7,4 g/l