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Der namensgebende Schilfsandstein ist verantwortlich für diesen ausdrucksvollen Riesling mit seiner facettenreichen Frucht, der präzisen Säure und der elektrisierenden Struktur. Aromen von Limetten und Quitte, eine ätherische Frische und die perfekte Balance aus allen Eigenschaften, machen diesen Riesling zu einem Allrounder der Speisenbegleitung.
Gärung
Zu 100% im Edelstahltank spontan vergoren bei 12-14 °C. Hefelager bis Februar.
Weineigenschaften
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: VDP.Ortswein
Alkoholgehalt: 12% vol.
Restzucker: 11,7 g/l
Säure: 7,8 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
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