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Cecilia Beretta Vignamatta Chiaretto di Bardolino DOC 2023
Der Vignamatta Chiaretto di Bardolino ist ein kraftvoller und gut ausbalancierter Roséwein vom Weingut Cecilia Beretta. Dieser unkomplizierte Chiaretto di Bardolino eignet sich besonders für laue Sommerabende auf der Terrasse.
Verkostungsnotiz
Im Glas erscheint der Vignamatta Chiaretto di Bardolino in einem ansprechenden Rosa lachsfarben. Das Aroma ist geprägt von frischen Erdbeeren, Blutorange und Himbeeren. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, ergänzt durch einen saftigen Körper und eine perfekt integrierte Säure.
Speiseempfehlung
Zu Pasta mit Tomaten-Auberginen-Soße oder Paprika mit Geflügel-Curry-Füllung harmoniert der Vignamatta Chiaretto di Bardolino besonders gut. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Vinifikation
Die Herstellung des Vignamatta Chiaretto di Bardolino erfolgt durch eine kurze Maischestandzeit und eine gekühlte Vergärung. Eine malolaktische Gärung sorgt zudem für eine harmonische Säurestruktur, die den Wein gut balanciert und zugänglich macht.
