URSPRÜNGLICH, VON KRÄFTIGER GESTALT
Leidenschaft für das Unverfälschte. Man schmeckt es einfach. Plopp – so klingt die Vorfreude auf einen wahrhaft ursprünglichen Stoff. So kernig wie damals. So grundsolide wie unsere traditionsreiche Brauerei.

Geschichte & Geschichten
In bleibender Geschmackserinnerung ist der gute Stoff aus Alpirsbach schon einem Stuttgarter Wirt anno 1924 geblieben. Nachdem er nämlich ein anderes Bier eingeführt hatte, drohten ihm seine Gäste lautstark Schmach und Armut an, sollte er nicht wieder das ehrliche Bier aus der Klosterstadt als wohlverdiente Belohnung nach einem harten Tagwerk ausschenken. Wohl deshalb übergab der Schenkenwirt eilig ein Schreiben an den Kurier – adressiert an Herrn Carl Glauner, Klosterbrauerei Alpirsbach und datiert auf den 20. Januar 1924 – inständig darum bittend, bald wieder mit dem „prima Stoff“ beliefert zu werden. So wie die Stuttgarter Bürger fortan Leib und Seele mit der herzhaften Bierspezialität stärken konnten, verwöhnt der Klosterstoff heute Gaumen mit seinem würzig-kräftigen Aroma.

EXPERTISE | Alpirsbacher Klosterstoff

Herkunftsland

Deutschland

Region

Baden-Württemberg

Bierstil

Märzen

Farbe

Rotgold

Alkohol

5,9% vol.

Stammwürze

13,0%

Bittereinheiten

25 BE

Hopfensorten

Doldenhopfen

Malzsorten

Malz aus zweizeiliger Sommergerste

Brauart

Untergärig

Trinktemperatur

10°C

Geschmackstyp

Vollmundig herzhaft

Speiseempfehlungen

Wild