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Erleben Sie mit dem Herz aus Gold Blanc de Noir vom Weingut Hammel eine beeindruckende Cuvée aus den edlen Rebsorten Pinot Noir und Saint Laurent. Dieser prächtige Roséwein zeichnet sich durch seine duftige und erfrischende Natur aus.
Verkostungsnotiz
Im Glas erstrahlt der Herz aus Gold Blanc de Noir in einem goldenen Farbton. Sein ausdrucksvolles Aroma mischt sich aus Noten von Aprikose, Birne und Quitte, die eine herrliche Fruchtsinfonie in Ihrer Nase entfalten. Am Gaumen süffig mit einer schönen Frucht, einem animierenden Spiel und einer feinen Würze. Im Abgang hinterlässt der Wein einen langen Nachhall, der anhaltendes Vergnügen verspricht.
Speiseempfehlung
Der Hammel Herz aus Gold Blanc de Noir trocken passt hervorragend zu leichten Speisen und Fischgerichten und macht ihn zum idealen Begleiter für kulinarische Genussmomente. Darüber hinaus eignet er sich auch vortrefflich als erfrischender Aperitif zu Beginn eines gelungenen Abends.
Vinifikation
Nach dem Entrappen und Zermahlen der Trauben für die Rotweinbereitung, wurde der noch helle und farblose Most verwendet. Die Rebsorten wurden getrennt voneinander im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Im Anschluss wurde die feine Cuvée erstellt und abgefüllt.
