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Bodegas Alconde Finca Tardana Roble Ribera del Duero 2023
Der Bodegas Alconde Finca Tardana Roble Ribera del Duero 2023 ist ein kräftiger Rotwein aus den Trauben der Rebsorte Tempranillo. Dieser exquisite Tropfen ist das Produkt eines gemeinsamen Projekts mit dem Partnerweingut aus dem Ribera del Duero, eine renommierte Weinregion im Herzen Spaniens.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Bodegas Alconde Finca Tardana Roble Ribera del Duero in einem intensiven Kaminrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma reifer Früchte, gepaart mit einem subtilen Hauch von Vanille.
Am Gaumen kann man eine reiche Palette von Geschmacksnoten erkennen. Waldfrüchte, reife rote Beeren und Pflaumen dominieren, mit einem Hauch von Süßholz, das im Hintergrund mitschwingt. Dieser körperreiche Rotwein ist gut strukturiert mit einer schönen Harmonie und kräftigen Tanninen.
Speiseempfehlung
Der Bodegas Alconde Finca Tardana Roble Ribera del Duero 2023 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Wild oder reifem Käse.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt. Der Finca Tardana Roble durchläuft eine klassischen Mazeration um die Farbstoffe zu extrahieren. Anschließend reift er vier Monate lang in Barriquefässern, was ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
