Grappa Berta Roccanivo

Grappa Berta Roccanivo steht für präzise Handwerkskunst und höchste Qualität aus dem Piemont. Der Trester aus regional angebauten Weinen der Rebsorte Barbera d'Asti wird pressfrisch zu Grappa Roccanivo verarbeitet, um eine sekundäre Fermentation zu vermeiden. Die bernsteinerne Farbe reflektiert die sorgfältige Verarbeitung und die lange Lagerung in verschiedenen Holzfässern.

Das Aroma des Grappa Berta Roccanivo ist charaktervoll und vielschichtig. Es entfalten sich Duftnoten von Früchten, Schokolade und Vanille. Der Geschmack ist weich und cremig, wobei Nuancen von Vanillekipferln, Kakao und Früchten dominieren. Der Abgang ist harmonisch, seidig und langanhaltend, was den Genuss dieses Grappas besonders angenehm macht.

Die Destillation erfolgt in kleinen Brennkolben, die nach jedem Brennvorgang entleert und neu befüllt werden. Dies gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität. Nach der Destillation lagert der Grappa acht Jahre lang in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Grappa seine besondere Geschmacksvielfalt und Tiefe.

Empfehlenswert ist der Genuss von Grappa Berta Roccanivo pur im bauchigen Glas bei etwa 17 °C.