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Das vollreife Lesegut wurde nach einer Maischestandzeit bei kontrolliert kühler Temperatur im Edelstahltank ausgebaut.
Weinprofil
Helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Pfirsich, Zitrus, Drops, Granny-Smith-Apfel und Aprikose. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Aromen nach Zitrus, grünem Apfel, dezent Birne, Aprikose und etwas pfefferig. Der Wein ist saftig und mineralisch mit einem leichten Abgang.
Speiseempfehlung
Scholle gebraten mit Zitronen-Mandelbutter, roher Lachs mit Apfelvinaigrette, Crevetten mit Dill-Sellerie-Apfelsalat.
Weineigenschaften
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorten: Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Qualitätstufe: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Restzucker: 7,5 g/l
Säure: 6,3 g/l
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