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EXPERTISE | Collegium Wirtemberg Kerner Sekt Trocken
Herkunft
Ausgesuchte Weinberge rund um den Württemberg.
Sektbereitung
Der zweiten Gärung des ausgesuchten Grundweins folgte ein Hefelager.
Sektprofil
Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, feine Perlage. In der Nase Noten von Äpfeln, Mandeln, Zitrusfrüchten und nussig, gepaart mit einer feinen Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Sekt sehr mild und strukturiert. Die Perlage ist angenehm mit Noten von Quitten, reifem Apfel, Birnenschale, Honigblüten und einer cremigen Textur sowie einem nussigen Abgang.
Genussempfehlung
Zu Häppchen wie Frischkäse mit geräuchertem Lachs, Gänseleberpastete mit Quittenmousse, pochierte Hechtklößchen auf Blattspinat und Rieslingsauce.
Sektbeschreibung
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorten: Kerner
Qualitätsstufe: Deutscher Sekt b.A.
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Restzucker: 28,2 g/l
Säure: 6,3 g/l
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Weiterführende Links zu "Collegium Wirtemberg Kerner Sekt Trocken 0,75l"
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