Was ist Averna?
Averna ist ein Kräuterlikör auf Basis von Wacholderbeeren, Myrte, Rosmarin und Salbei. Um den Geschmack abzurunden, kommen noch ausbalancierte Aromen von Orange, Trockenfrüchten, Beeren und Zitrusschalen hinzu.
Das Geschmacksprofil ist ausgewogen, aber direkt – der Averna präsentiert Ihrem Gaumen eine wuchtige Komposition an Kräutern, deren subtile Komplexität von bittersüßen Anklängen begleitet wird. Eine angenehme Länge im Abgang rundet das Erlebnis ab und sorgt für einen weichen Nachgeschmack.
Über die genaue Zusammensetzung der Aromen kann man aber nur spekulieren. Sie ist nämlich ein wohlbehütetes Geheimnis. Woraus das sizilianische Handwerk kein Geheimnis macht, ist seine Verpflichtung zur Qualität. Für Averna verwenden die Destillateure nur frische Früchte, die mit natürlichen Zutaten wie Wasser, Alkohol und Zucker vermischt werden. Die anschließende Lagerung in Holzfässern stellt die Qualität sicher und unterstreicht den Anspruch, dass natürliche Zutaten den Ton angeben.
Die Geschichte von Averna reicht bis in das Jahr 1868 zurück. Salvatore und Angelo Averna, zwei Brüder aus dem schönen Sizilien, wollten ihre Ambitionen zu einem gemeinsamen Handwerk veredeln. Das Resultat ist ein vorzüglicher Kräuterlikör, der mit seiner Authentizität auf aller Welt für Gaumenfreude sorgt.
Wie trinkt man Averna?
Kräuterlikör trinkt man üblicherweise pur. Vor allem als Digestif macht der Averna mit seinen Kräuteraromen und dem Alkoholgehalt von 32 % einen guten Eindruck. Jedoch schmeckt Averna auch als Longdrink – 4 cl des Kräuterlikörs mit 6 cl Tonic Water, einer Orangenscheibe und Eiswürfel ergeben im Resultat den Averna Tonic. Eine Versuchung der besonderen Art, die Sie in den meisten Bars gar nicht finden.
Für Longdrinks eignet sich der Averna Italiano Bitter bestens, denn seine bitteren Aromen passen gut zu Fillern wie Tonic Water oder Ginger Ale. Doch auch der klassische Averna Amaro Siciliano macht als Basis für Longdrinks einen guten Eindruck.
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Averna ist ein leckerer und authentischer Kräuterlikör, den Sie unbedingt probieren sollten. Seine einzigartige Aromenvielfalt lädt zu genussvollen Momenten ein und harmoniert zu einem vollmundigen Digestif.