SEIN UNVERKENNBARES MARKENZEICHEN: DER BESONDERS HOHE STAMMWÜRZEGEHALT.

Alpirsbacher Klosterbräu Spezial ist ein kraftvolles Exportbier mit einem runden, vollmundigen Körper und einem ausgeprägten Charakter. In seinem angenehm malzigen Geschmack, abgerundet mit einer edlen und würzigen Hopfennote, offenbart sich die ursprüngliche Seele unserer Biere.

Geschichte & Geschichten
Wir schreiben das Jahr 1880, als dem Braukessel in der Klosterbrauerei ein einzigartig würziges Aroma entsteigt: Carl Albert Glauner, der im zarten Alter von gerade mal 18 Jahren die Zügel der Brauerei in die Hand nimmt, steht vor dem Lohn seiner harten Arbeit: Ihm ist in Anlehnung an die große Tradition der Klosterbiere ein wahrlich spezielles Gebräu gelungen, das er auf den Namen „Klosterbräu Spezial“ taufte. Denn die bierbrauenden Mönche der Benediktinerklöster entwickelten die Braukunst weiter und brauten kräftigere Biere, da ihnen in ausreichendem Umfang hochwertigste Rohstoffe zur Verfügung standen. Ein eigener, geschützter Hefestamm sichert auch heute noch die Einzigartigkeit dieses Klosterbieres.

Das meint der Sommelier
Brillante, helle Goldfärbung mit feinporigem und festem Schaum. Es duftet deutlich nach Malzaromen, durchsetzt mit blumig-fruchtigen Hopfennoten und kellerfrischen, würzigen Nuancen. Dem angenehm spritzigen Antrunk folgt ein eleganter, runder Körper, in den eine weiche Bittere eingebunden ist. Im Abgang ist dieses Bier kräftig und zugleich harmonisch.

Produkteigenschaften

• Herkunftsland: Deutschland
• Region: Baden-Württemberg
• Bierstil: Klosterbier
• Farbe: Brillante, helle Goldfärbung
• Alkohol: 5,2% vol.
• Stammwürze: 12,0%
• Bittereinheiten: 22 BE
• Hopfensorten: Doldenhopfen
• Malzsorten: Gerstenmalz
• Brauart: Untergärig
• Trinktemperatur: 9°C
• Geschmackstyp: Vollmundig malzaromatisch
• Speiseempfehlungen: Geflügel